TURCHIA – (6 Aprile 2022)
Istanbul, piadine senza carne e dolci poveri: la crisi stravolge lo street-food Alle ricette tradizionali i venditori affiancano versioni “plain”, impoverite, senza alcuni ingredienti base. Fra questi il nuovo wrap al “profumo” di spiedino. Ma la lista è lunga e comprende polpette, torte salate, ravioli e il tradizionale baklava. L’inflazione tocca il 61,14%, nuovo massimo dell’ultimo ventennio. Fra le cause le politiche governative improntate all’assistenzialismo. … Continua a leggere